MINI CUPCAKES DE TURRON

Hay algo más dulce que la Navidad?? 

Estamos en estas fechas en que ponemos nuestra mesa llena de productos dulces y salados. En que lo decoramos todo con colores tan bonitos como el rojo, el dorado...

Nos rodeamos de nuestra gente para compartir lo mejor que tenemos.

Yo pienso que lo mejor que tenemos somos nosotros mismos..qué mística yo no??jiji.. Pero...no es verdad que de nuestras cocinas también salen cositas buenas??  Y...no es genial compartirlo??

Hoy os traigo unos ricos, dulces y navideños mini cupcakes de turrón de chocolate blanco con buttercream de turrón de chocolate clásico. 

La Navidad hecha mini cupcake!!

Un rico bocadito que sabe a gloria. Esponjoso y suave por la cremosidad que le da el chocolate blanco.

Los cupcakes que no tiene que sustituir a los tradicionales polvorones y mantecados pero sí que los pueden acompañar y hacer una mesa dulce de productos navideños original y divertida.

Para los mini cupcakes de turrón de chocolate blanco he usado los siguientes ingredientes:

Para 24 mini cupcakes:

40 g de turrón de chocolate blanco troceado

40ml de leche

45 g de mantequilla sin sal

50 g de azúcar 

50 g de harina bizcochona

1 huevo

Para la buttercream de turrón de chocolate clásico:

60gr. de turrón de chocolate

75 gr. de mantequilla sin sal,  a temperatura ambiente.

1 cucharadita de leche semidesnatada.

Unas gotitas de extracto de vainilla

85gr. de azúcar glass tamizada.

Un apunte..si queréis podéis añadir a la buttercream algún licor como ron, licor de guindas o de naranja para dar un toque personal a vuestros cupcakes.

Bueno pues esto es todo. Espero que os hayan gustado estos mini cupcakes de turrón tan navideños.

Nos vemos en el próximo post!!